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阿德萊德大學葡萄栽培與釀酒學專業申請回憶錄
發布時間:2018-11-13
  

  終于,我拿到了夢寐以求的阿德萊德大學葡萄栽培與釀酒學專業的Offer。有些人不明白工作多年的我哪里來的用去再去留學,只有我知道,還能出國留學,并拿到阿德萊德大學葡萄栽培與釀酒學專業的Offer,于我而言就像撿到寶一樣高興。

  我本科是工科專業,畢業后做工程類工作時,感覺很無趣,每天朝九晚五的日子,我過得渾渾噩噩。后來換了工作,從事葡萄酒銷售,這個工作,我一做就是一年。工作期間還參加了各種葡萄酒展會活動,參加了WSET(Wine & Spirit Education Trust)英國葡萄酒與烈酒教育基金會的2級課程的學習。

  我本身對葡萄酒不是很有研究,曾經簡單的認為世界上最好的紅酒就是82年的拉菲。但是工作期間,讓我對葡萄酒這個紫紅色的液體充滿了興趣。我才知道,葡萄酒的品種很多,像德國的雷司令、意大利的貴人香、法國的李將軍,以及葡萄酒釀造的新世界國家——澳大利亞的葡萄酒。現在,澳大利亞的葡萄酒越來越受國人喜歡,我也很喜歡她的口感,好奇她的栽培和釀造。我想知道,澳大利亞的葡萄酒是經歷過怎樣的路,來到中國人的杯中,為中國人所喜愛。

  我越了解澳大利亞的葡萄酒,越了解越讓我知道,隔著海岸和時差,她永遠在我面前蒙著一層紗。我終于下定決心,要去南半球一探究竟。

  鑫泉留學在我們這還是比較有口碑的,我直接去鑫泉留學咨詢留學情況。我把我的想法簡單向當時接待我的鄭莉莉鄭老師說了一下。她在了解我的情況后直接向我推薦了澳大利亞阿德萊德大學的葡萄栽培與釀酒學碩士課程。她向我介紹,阿德萊德大學是澳洲八大名校之一,QS世界綜合排名第109,是全澳唯一開設葡萄酒碩士專業的大學!如果我想去最好的大學,學習最有趣的課程,阿德萊德大學是我最好的選擇。她還跟我說,要是我今年也能去澳洲赴讀,就能介紹前幾天的同學給我了。聽說那個學生是在德國讀的本科,然后去阿德萊德學葡萄酒商務的。這也加深了我對鑫泉留學的信任,我決定相信她們,就開始準備留學事宜。

  鑫泉留學的咨詢老師還說,阿德萊德大學葡萄酒專業所在的學院——農學院School of Agriculture, Food and Wine。阿德萊德大學農學院是澳洲葡萄種植和葡萄酒釀造的中心,其研發中心承擔著阿德萊德乃至全澳70%的新型葡萄酒的培育和研發工作。以前的畢業生進入世界著名的葡萄酒廠,包括pen, Yalumba和Treasury wine Estates。

  鑫泉留學的咨詢老師為我選擇的方案是本科升碩士的方案。只需要提供本科畢業證明、學習成績、并寫一個CV就可以。我本科是南京郵電大學通信工程專業。鑫泉留學的文案老師又幫我寫了一個簡歷,詳細說明了我的留學意愿,介紹了我畢業后的工作經歷。

  阿德萊德大學的葡萄酒碩士課程開設兩個方面,Master of Viticulture and Oenology就是葡萄酒栽培與釀酒學,申請要求是本科相關專業,或者是理科相關專業(包括,農業,生物,微生物,化 學,植物與通用科學或者工科),對學生的平均分沒有嚴格要求。還有一個是Master of Wine Business,翻譯為葡萄酒商務,申請要求是本科任何背景,對學生的平均分沒有確定的分數要求。鑫泉留學咨詢老師建議我,主要申請的是葡萄酒栽培與釀酒學,但是為了以防萬一,同時申請葡萄酒商務課程。

  申請事宜一直很順利,我以為要等很久才能收到結果,沒想到僅僅9個工作日后,鑫泉留學鄭老師就跟我說拿到Offer了。

  >>所以我想說,如果你也對葡萄酒專業感興趣,可以考慮去澳大利亞阿德萊德大學學習。當然,如果你也沒有時間和精力準備申請事宜,也可以找鑫泉留學

  我的OFFER:

  鑫泉留學老師小課堂,給你補充知識點:

  澳洲攻讀葡萄酒專業優勢

  澳洲因著得天獨厚的條件,陽光充足,氣候優良且穩定,土地礦物質豐富;地廣人稀的天然狀態造就了不受污染的最佳天然環境,因此能種植出世界上最好的葡萄。而澳洲的葡萄酒種植產業歷史悠久,作為新世界葡萄酒生產過中的領軍人物,悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術,多元文化背景的釀酒經驗,以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法,這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。

  阿德萊德大學葡萄酒專業

  阿德萊德大學所在的南澳地區是澳洲葡萄酒重要產地,在地理和氣候環境上有得天獨厚的優勢,這里的葡萄酒產量占澳洲的一半。澳洲最著名的葡萄酒如奔富、杰卡斯、御蘭堡等大牌子就是產自于南澳地區。“近水樓臺先得月”,有這樣好的釀酒氛圍,加上豐富的師資和資源,讓葡萄酒專業不僅成為阿德萊德大學的特色專業,更是熱門專業。阿德萊德大學擁有澳大利亞最為全面的葡萄種植和釀酒工藝學專業及葡萄酒營銷專業。

  阿德萊德大學Waite Campus (葡萄酒專業主要學區)內含有12個世界級的研究機構和中心,1100名研究和技術人員,每年數百名農業科學學位的碩士和本科生,以及超過2億5000萬澳元的世界一流研究和教學基礎設施。

  阿德萊德大學葡萄栽培與釀酒碩士就業前景:指導和開展葡萄園身業務, 指導釀酒身業務和管理釀酒廠。

>>申請世界排名前列的阿德萊德大學葡萄酒專業留學

  本文供稿人:鑫泉留學總部文案 - 杜元穎

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資訊來源:鑫泉留學

責任編輯:陳中穎

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